Összefoglaló:
1 felejthetetlen utazás
1 puha meleg köntös
1-2 Tapas
1 Dankó Pista
Reggel 8 kor ébredés. Megvívom a csatámat Bálinttal, hogy engedjen ki a fürdőszobába. fogmosás. Arcmosás. Elő a szemránckrém, 25 év fölött kötelező. Gyerünk kicsi krém, tedd a dolgod! Teljesítsd be azt amiért megteremtettek!!
Irány a piac... Imádok piacra járni. A kedves emberek, füstölt húsok illata, színkavalkád. Egyszerűen imádom! Amikor külföldön vagyunk kötelező program a helyi kispiacokat megnézni. Barcelónában jártam életem legszebb, legizgalmasabb piacán a La Rambla-n...eddig... 
Gyorsan szaldtunk végig Bálinttal a melkkasomon, és a párommal a tömegen át. Előbb a baromfit, majd a hurka kolbászt is sikerült beszerezni. Még pár fűszer. Lépten nyomon egy mondatot lehetett hallani:
-Jaj de aranyooooos!!!
Köszönöm...tudom...az én fiam. :)
Hazaértünk, itthon játék, és gyors főzés. Mivel elöntöttek az emlékek, ma egy spanyolfogást csinálok. Pontosabban több apró fogást TAPAST.
A tapas maga Spanyolország. Hihetetlen hangulata van egy tapas bar-nak. Sétálunk az utcán, szikrázik a nap, megéhezünk, vagy csak egy jót szeretnénk beszélgetni valakivel, beülünk egy tapas bárba. Csevegés közben csipegetünk, és finom borokat vagy sangriát fogyasztunk. Isteni. Pár ételt felidézek amit kint tapas bárokban ettünk.
Fokhagymás paradicsomos pirított bagett:
Hozzávalók:
1 szép nagy bagett
2 paradicsom
3-4 gerezd fokhagyma
2-3 levélfriss bazsalikom
kis kanál olíva olaj
só, bors
A bagetett sréhen felkarikázzuk, de ne túl vékonyra! A paradicsomot felkockázzuk, a fokhagymát, foghagymanyomóval rányomjuk a paradicsom kockákra. Sózzuk borsozzuk és azpróra vágott bazsalikommal megszórjuk. Egy evőkanál olíva olajat melegítünk egy serpenyőbe, amikor jó forró beleöntjük a fúszeres, fokhagymás paradicsomokat. Addig kavargatjuk amíg át nem melegszik és a paradicsom kicsit megrottyan. Közben a bagettet sütőben ropogósra sütjük. Amikor kész rákanalazzuk a paradicsomos szószt, és megesszük
Sős Olívás zöldpaprika: (pimientos de padron paprika)
Hozzávalók:
Só
Olíva olaj
Pimientos de padron paprika ( ha nincs időnk kiugrani beszerezni Spanyolból, vagy belvárosi üzletből ilyen paprikát, megteszia zöld kaliforniaipaprika is)
A paprikákat megmossuk, felhevített olíva olajban addig sütjük amíg a héja elkezd buborékosodni, és kissé feketés barnás nem lesz, ne lepődjünk meg nagyon csűnyán fog kinézni, de nagyon finom lesz. Amikor kész öntsük tálba és sózzuk meg tengeri sóval. Annyira jó, hogy nem lehet abbahagyni. Mellé tökéletes az eőzőleg leírt paradicsomos pirítós, egy két szelet Serrano sonka.
Csengetnek. A két barátnőm az. Csajos este van, plusz a párom, akit már régen kineveztünk nőnek. Elő a borospoharakat. Rosé van ma soron. Vagyis mindig amikor ők jönnek. Imádják a jó Rosét. Ahogy én is. Bár most amíg Bálint kicsi és helyt kell állnom az etetésénél, így én csak 1decit kóstoltam. Amikor egy üveg bor elfogyott, azoz gondolkoztam milyen jó is lenne most egy borkorcsolyán résztvenni. Mire magamhoz tértem álmodozásomból előkerült egy Dankó Pista ROSÉ a szatyorból. Kicsit leesett az állam, nem tudtam, hogy Rosét is készítenek. Hát nem egy Teleki, vagy Villányi de azt hiszem a mai vihogós, igazi jó baráti beszélgetésekhez ez pont megfelelő lesz...
Lányok el, rohanás a fürdőbe. Esti rutin: pipa. Elegáns fekete ruha a fogasra: pipa. Pöttyös pizsamába, meleg köntösbe a kanapéra huppanás: pipa.
Holnap Vasárnap. Nálunk még mindig tart a karácsonyi rokonlátogatás. Azt hiszem kigondolom milyen finomsággal lepjem meg a holnapi vendégsereget.
.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése